肉屋で修行した女将が作る本場の味が楽しめるジンギスカン！
牛脂じゃなく羊脂なのもポイントのひとつ。
カウンター席1名様〜テーブル席団体様までご利用いただけます。
２階は2名様以上〜のご利用や団体様のご予約も承ります。
お肉はチルド保存で肉質が柔らかく、臭みもないため初心者の方やラムが苦手という方にもオススメです。
北海道栗山町クリム羊(サフォーク)の希少なラムの盛り合わせをはじめ、1番人気のジンギスカン盛り(肩ロース/ラムレッグ)がオススメです。
また、当店でしか味わえない三元羊は絶品です。
※オーストラリア・ビクトリア州中央西部のピレネー山脈周辺で生産されている高品質なラム肉ブランド。
自然豊かな環境で育ち、
①メリノ種の雌羊とボーダー・レスター種の雄羊
②サフォーク種
③ポール・ドーセット種を掛け合わせたセカンドクロスラム（三元交配）
柔らかく風味豊かな肉質が特徴です。
その他のこだわりはラム肉と食べる野菜類です。
上島農園直送の春菊、紫小松菜、ほうれん草がダントツ人気でラム脂が絡みさらに旨さが倍増します。
他にもジャガイモ、とうもろこし、蓮根、茄子、きのこ類など北海道ならではのものから珍しいものまで野菜のラインナップも豊富なので是非お試しください。
〆には無料の特製スープをご飯にかけ、肉汁が混ざったタレを少しと特製キムチをのせ、お茶漬け風にしてお召し上がりください。
